韶山融媒讯（全媒体记者 庞旺）3月16日，市委书记曹伟宏专题调研餐饮、民宿品质提升工作。他强调，要充分利用韶山红色资源优势，牢牢把握湘潭市承办第六届湖南旅游发展大会的良好机遇，整体规划、科学引导、统筹布局，推动韶山餐饮业向高标准迈进，确保“食品安心、卫生放心、环境舒心、服务暖心”；加强和规范民宿管理，提升民宿服务品质，促进韶山全域旅游高质量发展。

当天，在韶山乡韶山村，曹伟宏一行先后走访10家餐饮店和民宿，与从业人员深入交流，详细了解运营模式、经营效益等情况，实地察看店内与周边设施环境，研究解决经营户反映的困难和问题。

就餐饮品质提升工作，曹伟宏强调，相关职能部门和乡、村两级要做好包保，摸清底数。在全市范围内择优遴选一批主题鲜明、特色突出、口碑优良的餐饮门店进行重点打造，选树示范店，以点带面形成品牌效应；对规范经营、基础较好、潜力较大的餐饮经营主体，在人员培训、菜品推广、店面推介等方面全面赋能，鼓励其提质硬件设施、提升餐饮品质、优化服务标准、强化品牌形象，推动餐饮业基本面整体持续向上向好，优化基本面。如餐饮门店存在游客投诉多、卫生不达标、服务质量差、安全有隐患等问题，则责令限期整改，整改期满验收不合格的，坚决淘汰退出，净化全行业，不断促进餐饮行业健康规范发展，实现“聚人气、生财气、造福气”的良性循环。

曹伟宏强调，韶山民宿业发展处于巩固提升阶段，要完善发展整体规划，提升民宿标准化管理、人性化服务水平，不断擦亮韶山民宿品牌；要发挥好旅游民宿协会作用，为会员提供信息咨询、产品推广、培训交流、争议协调等服务，指导会员依法诚信经营，增强民宿自我管理、自我发展能力；要优服务、强品牌，建立联合检查机制，推进“明厨亮灶”工程，对新建或改造民宿开展“前置指导”，开展民宿主理人培训，学习外地优秀民宿发展经验，将韶山高品质民宿统筹纳入全市文化旅游宣传推广内容，策划好各类营销活动，整合韶山民宿与旅行社、餐饮、景区、剧场等文旅资源，优化“韶山一机游”民宿专栏，通过媒体矩阵集中营销、联动推广，实现客户共享、互利共赢。

市领导兰筱村、成华参加调研。

（一审：谢茂丰 二审：刘峻辰 三审：李霓）